ボールにチョコレート3枚をおおざっぱにわりいれて湯煎で溶かす。

卵3個も割り入れよくまぜる。チョコレートがあたたまりすぎないところで入れないと卵が固まるので、ここだけ慎重にです。

次に砂糖大さじ3,生クリーム大さじ3をいれてよく混ぜます。

最後にホットケーキミックス100グラムを入れ、玉がなくなるくらいまでよく混ぜます。

次に20センチホールにサラダ油をぬって、敷き紙をします。

材料を流します。

160度に余熱したオーブンで３５分焼きます。

粗熱がとれたら紙をはがしておきます。

次に鍋に、ガナッシュを作ります。生クリーム１６０cc
を沸騰しないよう軽く温め、
チョコレート2枚を割り入れ溶かします。

焼いた生地を半分に切って、
ガナッシュを塗ります。

中にもたっぷり

外はもったいないくらいかけています。

横は、ナイフで何度もガナッシュを下から上に塗ります。冷蔵庫でしばらく冷やします。

飾りをして完成です。

息子の誕生日に作りました。
生クリームのせも美味しいです
いちごもそろそろ終わりですね