計量カップで簡単ジャムクッキ−❤
はるえり @cook_40258042
くるみのいい香りに、甘いジャムの相性バッチリです！ちょっと暇な時に簡単に作れます。作ったらすぐ無くなる一品です！
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった美味しいジャムクッキーを作りたくって...
計量カップで簡単ジャムクッキ−❤
くるみのいい香りに、甘いジャムの相性バッチリです！ちょっと暇な時に簡単に作れます。作ったらすぐ無くなる一品です！
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった美味しいジャムクッキーを作りたくって...
作り方
- 1
オーブンを190度(375f)に余熱する。オーブンシートを天板に敷く。
- 2
薄力粉(または中力粉)をふるう。無塩バターを柔らかくする。卵を卵白と卵黄に分け、それぞれ違うボウルに入れる。
- 3
ボウルに無塩バター、卵黄、砂糖を入れ、混ぜる。
- 4
そこにバニラエッセンス、塩、薄力粉(または中力粉)を入れる。しっかり混ぜ合わせる。もし生地がベトベトの場合、粉を追加！
- 5
生地を大12等分、または小24等分し、丸める。そして、卵白の入ったボウルに入れコーディングする。
-
- 6
別のボウルに砕いたくるみを入れ、4の生地を卵白から取り出し、くるみの入ったボウルに入れてコーディングする。天板に並べる。
-
- 7
天板をオーブンに入れ5分焼く。スプーンの裏を使ってクッキーを凹ませる。オーブンに戻して5分から8分再度焼く。
- 8
冷めてからお好みのジャムをお好みで乗せる。熱いので注意！
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コツ・ポイント
ラズベリージャムがオススメ！でもお手頃なストロベリージャムでもOK!アプリコットも美味しいよ！
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