ゴーヤと挽き肉のカレー炒め

怡土亭（いとてい）
怡土亭（いとてい） @cook_40130090

ゴーヤの苦味とカレースパイスが最高の一品です
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ゴーヤがあったから

ゴーヤと挽き肉のカレー炒め

口福さん♪'s cooksnap of when they made ゴーヤと挽き肉のカレー炒め.
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ゴーヤの苦味とカレースパイスが最高の一品です
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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 100g
  2. ニンニク 1片
  3. ショウガ 1片
  4. カレー粉 大さじ2
  5. ガラムマサラ 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. キクラゲ 適量
  9. ゴーヤ 2分の1

作り方

  1. 1

    挽き肉、ニンニク、ショウガを中火で炒める

  2. 2

    火が通ったらカレー粉、ガラムマサラ、醤油をいれてさらに数分炒めます

  3. 3

    ゴーヤ、生キクラゲをいれて塩コショウで味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

挽き肉から油が出るのでそれでニンニクを炒めます
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