ブリのニンニク生姜焼き

ブリのニンニク生姜焼き-レシピのメイン写真

ブリのニンニク生姜焼き

まあちゃんの台所 @cook_40161529

ニンニク風味の生姜味、臭みも消えて御飯が進みます。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレを作っている途中に魚にも会うと思い着きました。ごま油、唐辛子、砂糖、ねぎを入れれば焼肉のタレにも使えます。

ニンニク風味の生姜味、臭みも消えて御飯が進みます。
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焼肉のタレを作っている途中に魚にも会うと思い着きました。ごま油、唐辛子、砂糖、ねぎを入れれば焼肉のタレにも使えます。

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ニンニク風味の生姜味、臭みも消えて御飯が進みます。
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焼肉のタレを作っている途中に魚にも会うと思い着きました。ごま油、唐辛子、砂糖、ねぎを入れれば焼肉のタレにも使えます。

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材料

５人分

ぶり切り身５枚
醤油 25ｃｃ
みりん 25ｃｃ
酒 25ｃｃ
おろしにんにく 1片
おろし生姜 1片
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1
熱したフライパンに大さじ１のオリーブオイル入れブリの切り身を入れ焦げ目が付くまで焼く
2
焦げ目が付いたら裏返し同じく焦げ目が付くまで焼く、焼いている間に醤油、みりん、酒、ニンニク、生姜を合わせて置く
3
両面焦げ目が付いたら醤油、みりん、酒ニンニク、生姜を合わせた材料を入れてタレを両面絡めて出来上がり
4

コツ・ポイント

余分な油はキッチンペーパーで取るといいです。

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2014/04/03 12:20に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼きぶり切り身酒

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