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超簡単!「新じゃがのまるまる素揚げ」
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超簡単!「新じゃがのまるまる素揚げ」-レシピのメイン写真

超簡単!「新じゃがのまるまる素揚げ」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

今が旬の新じゃが!小さなじゃがいもは、この時期にしか味わえない皮の食感。新じゃがのまるまる素揚げ、青のり塩風味です。
このレシピの生い立ち
ドラマ「ごちそうさん」
揚げいもレシピアレンジしました。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

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材料

2~3人分
  • 新じゃが(小) 1袋
  • 揚げ油 適量
  • 仕上げ
  • 塩 適量
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    .新じゃがは皮をむかず、たわしで表面をよく洗う。

    • 超簡単!「新じゃがのまるまる素揚げ」作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に並べてラップをして、レンジで3分程度加熱する。

    • 超簡単!「新じゃがのまるまる素揚げ」作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーなどで、じゃがいもの水分をよくふき取る。

    • 超簡単!「新じゃがのまるまる素揚げ」作り方3写真
  4. 4

    170℃に熱した油に入れ、じゃがいもに竹串が通れば油から上げ、全体に塩と海苔をまぶせば出来上がり。

    • 超簡単!「新じゃがのまるまる素揚げ」作り方4写真

コツ・ポイント

*塩・青のりの分量はお好みで。

*レンジの時間は芋の大きさで加減して下さい。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2014/04/06 02:57に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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素揚げ 新じゃが

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