豚とキャベツときのこの薬味味噌蒸し
cookirin @cook_40090813
鍋一つでほったらかしの料理に見えない＆見た目ネーミングに似合わずがっつりスタミナ系＆超低コスト！日本酒、焼酎、ビールに◎
このレシピの生い立ち
レシピID : 19223185 鶏肉きのこ無しバージョンが好評で、豚肉に変えてきのこ＆大葉入りにして作ってみました.
熱々でも冷やしても、サンドイッチの具にも美味しいです。
豚とキャベツときのこの薬味味噌蒸し
鍋一つでほったらかしの料理に見えない＆見た目ネーミングに似合わずがっつりスタミナ系＆超低コスト！日本酒、焼酎、ビールに◎
このレシピの生い立ち
レシピID : 19223185 鶏肉きのこ無しバージョンが好評で、豚肉に変えてきのこ＆大葉入りにして作ってみました.
熱々でも冷やしても、サンドイッチの具にも美味しいです。
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- 1
豚肉（食べやすくざく切りにしておくといいです）に☆をもみこんでおきます。
- 2
鍋にキャベツときのこと水大匙2と酒を入れて、その上に1をほぐして広げて乗せます。
-
- 3
２に蓋をして火にかけて蒸気が上がってから3分間中火で蒸し煮にします。
-
- 4
3の蓋を開けて底からほぐして混ぜながら、しばらくの間水分を飛ばします。
- 5
水分が少なくなったら火を止め、胡麻油と七味を加えて一混ぜして蓋をして蒸らして大葉を散らして出来上がりです。
- 6
2017.7.11
薬味の人気検索でトップ１０に入りました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
仕事に行く前に１（またはお肉を買った日に仕込んで冷凍）、鍋に千切りキャベツを入れて冷蔵庫に入れておけば帰ってきたら２から、5分で仕上がります。
つくれぽ
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