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簡単 牛こまカツ
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簡単 牛こまカツ-レシピのメイン写真

簡単 牛こまカツ

まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323

味付けは塩麹だけ!お買い得なこま切れ肉でジューシーなカツができました。
このレシピの生い立ち
とんかつにしようと思ったら牛肉しかなくて…

味付けは塩麹だけ!お買い得なこま切れ肉でジューシーなカツができました。
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まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323

味付けは塩麹だけ!お買い得なこま切れ肉でジューシーなカツができました。
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材料

3人分
  • 牛こま切れ肉 200g
  • 塩麹 大さじ2
  • 卵 1/2個
  • 薄力粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • パン粉 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩麹を揉み込み、好きな大きさに丸める。

  2. 2

    卵と水と薄力粉を混ぜたバッター液、パン粉を付けて揚げる。揚げ焼きでもいつもの揚げ方でオッケー。油を切って完成!

コツ・ポイント

そのままでもおいしいですが、お好みでソースやケチャップをかけても^_^
卵抜きのバッター液は、小麦粉大さじ2.水大さじ3くらいです。

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まる子ちゃんママ
まる子ちゃんママ @cook_40055323
2019/04/26 01:51に公開
二児の母(*^^*)育児中の頑張らない簡単ご飯や簡単おやつを載せていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

カツ 牛細切れ こうじ 薄力粉 卵

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