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簡単☆空芯菜の炒め物
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簡単☆空芯菜の炒め物-レシピのメイン写真

簡単☆空芯菜の炒め物

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

クセのないシャキッと歯応えが心地いい簡単炒め物です。
このレシピの生い立ち
空芯菜の歯触りが好きなので、時々つくります。

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簡単☆空芯菜の炒め物

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

クセのないシャキッと歯応えが心地いい簡単炒め物です。
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空芯菜の歯触りが好きなので、時々つくります。

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材料

  • 空芯菜 1袋
  • にんにく 1片
  • ごま油 適量
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • 日本酒 大さじ0.5
  • 水 大さじ0.5
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作り方

  1. 1

    空芯菜は洗って、茎部分と葉の部分に分けて食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    にんにくは薄切りにします。

  3. 3

    ごま油で、にんにくを炒め、香りがたったら、茎部分を先に炒めてから
    葉を入れます。

  4. 4

    塩、コショウ、鶏ガラスープの素を
    入れ味つけします。

  5. 5

    最後にお酒とお水をいれて、アルコールが飛んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏ガラスープがなければ、ダシの素系なら何でも代用できます。水分の少ない野菜なので、少し足すと本格的な感じがする気がします。
大人だけなら鷹の爪を足しても。

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ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570
2019/04/26 01:49に公開
はじめまして!ヘルシーで美味しいものが食べたいけど、凝りすぎはちょっと‥簡単に毎日作れる脇役を中心に載せたいと思ってます。目分量で作っているので、お味味してお好みに加減して下さい。2019.1.27デビューしたのでクックパッド制度がよくわかっていません。徐々にこなしていけるように頑張りますので、ながーい目でお許しください。
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく 日本酒

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