簡単！マーボー大根
わくさくママ @cook_40088210
豆腐の代わりに大根を使うことで、ヘルシーなのに食べ応えがあって、お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
大根が余ってしまった時に、いつもと違った大根料理が食べたくて、たまたま家にあったマーボー豆腐の素を組み合わせて作ってみたら、意外と相性バツグンでした(^ ー ^)
簡単！マーボー大根
豆腐の代わりに大根を使うことで、ヘルシーなのに食べ応えがあって、お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
大根が余ってしまった時に、いつもと違った大根料理が食べたくて、たまたま家にあったマーボー豆腐の素を組み合わせて作ってみたら、意外と相性バツグンでした(^ ー ^)
作り方
- 1
ネギはみじん切り（今回は細いネギだったので輪切りになってます。）、大根を１㎝位の角切りにする。
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- 2
ごま油でネギとにんにく、しょうがを炒める。
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- 3
軽く炒めたら、ひき肉を加えて、ひき肉の色が変わるくらいまで中火で炒める。
-
- 4
大根を加えて、色が透き通るまで炒める。
-
- 5
市販のマーボー豆腐の素を加えて、かき混ぜたら、弱火で2〜3分炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
マーボー豆腐の素にネギもひき肉も入っているので
、究極に面倒な時は大根だけ炒めて、素と和えてもオッケーです（笑）ひき肉多めにするとボリューム満天です！汁っぽくしたい方は具材少なめがオススメです！
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