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ベルギーワッフル☆冷凍保存大量レシピ
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ベルギーワッフル☆冷凍保存大量レシピ-レシピのメイン写真

ベルギーワッフル☆冷凍保存大量レシピ

sakichi0727
sakichi0727 @cook_40036907

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忙しい朝の時短目的で休みの日に大量に仕込める簡単レシピを求めて。

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材料

約28個
  1. 薄力粉 360g
  2. 強力粉 240g
  3. 三温糖 60g
  4. 溶き卵 2個分
  5. 牛乳 260cc
  6. バター 150g
  7. ドライイースト 18g
  8. ざらめ 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳を人肌に温める。
    バターは室温で柔らかくしておく。

  2. 2

    ざらめ以外の材料をボールに入れて粉っぽさがなくなるまで捏ねる。

  3. 3

    ラップをかけ、ボールごと湯煎にかけて20分〜30分発酵。
    1.5倍ぐらいになればOK!

  4. 4

    ピンポン玉より2回りぐらい大きいぐらいの大きさに分割し、丸める。

  5. 5

    ざらめを片面だけつけ中に丸め込む。
    (丸め込まずそのままもオススメ)

  6. 6

    ワッフルメーカーで焼く。
    我が家はBRUNOで3〜4分♪

  7. 7

    冷めたら一つ一つラップで包み、ジップ付きの袋に入れて冷凍保存

コツ・ポイント

適当で大丈夫(´∀`)

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sakichi0727
sakichi0727 @cook_40036907
2019/04/26 23:47に公開
我が家の王子達の食事を気ままに載せていこうかなぁと(*^_^*)
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