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チョコブリトー
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チョコブリトー-レシピのメイン写真

チョコブリトー

心意気
心意気 @cook_40183131

ベジタリアン・チョコ・ブリトー
このレシピの生い立ち
バレンタインに冗談で作ったら美味しかった

普通は車麩ではなくひき肉200gでやるが、私はベジタリアンなので。

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材料

  • 車麩 10個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 唐辛子 1本
  • ニンニク 1片
  • クミンシード 大さじ1
  • チリパウダー 大さじ1
  • オレガノ 大さじ1
  • A)トマト缶 1缶
  • A)チョコ 4かけ
  • A)塩・コショウ 適量
  • A)玉ねぎ（すりおろし） 1/2個
  • トッピング用チョコ 適量
  • トマト 中玉1個
  • 溶けるチーズ 適量
  • パクチー 適量
  • ハラペーニョソース 適量
  • トルティーヤ 8枚
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作り方

  1. 1

    ピーマン・玉ねぎを1cmの角切り
    ニンニクはみじん切り
    車麩はざく切り

  2. 2

    フライパンは弱火でクミンシードとニンニクを香りが出るまで炒める

  3. 3

    玉ねぎ・ピーマン・車麩を炒める

  4. 4

    スパイスと、Aを加える
    オーブンは180度に温めておく

  5. 5

    天板にクッキングシートを広げ、炒めた具材をのせ、その上にチーズをかけて焦げ目が出来るまで焼く（10分程度）

  6. 6

    焼いている間に、トルティーヤをフライパンで温め焼き、パクチーとトマトをざく切り

  7. 7

    焼きあがったら、チョコ・トマト・パクチーをのっけて出来上がり

コツ・ポイント

車麩は、15分前くらいに水で戻しておく。

チョコは、ダークの方が美味しい

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心意気
心意気 @cook_40183131
2014/02/14 13:33に公開
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