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小松菜と油揚げの煮浸し♪鉄分たっぷり
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小松菜と油揚げの煮浸し♪鉄分たっぷり-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げの煮浸し♪鉄分たっぷり

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♪small♪ @cook_40255304

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材料

  • 小松菜 1束
  • 油揚げ 1枚
  • 水 100cc
  • だしの素 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、長さ3cmに切る。茎と葉を分けておく。油揚げは縦半分に切り、幅1cmに切る。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し♪鉄分たっぷり作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて、油揚げを入れ火にかける。沸騰したら弱火で3分煮る。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し♪鉄分たっぷり作り方2写真
  3. 3

    小松菜の茎の部分を鍋に入れ、蓋をして5分煮る。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し♪鉄分たっぷり作り方3写真
  4. 4

    小松菜の葉の部分を入れて蓋をして5分煮る。

    • 小松菜と油揚げの煮浸し♪鉄分たっぷり作り方4写真
  5. 5

    全体を混ぜてできあがり♪

    • 小松菜と油揚げの煮浸し♪鉄分たっぷり作り方5写真

コツ・ポイント

少なめの煮汁で弱火で煮る。

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♪small♪
♪small♪ @cook_40255304
2019/05/07 07:34に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 酒 油揚げ

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