フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ナスを並べてオイルで焼く。両面に焼き色がついたら取り出しておく。

同じフライパンにタマネギ、塩・コショウした合挽肉を入れて焼く。

合挽肉の両面に焼き色がついたら、タマネギと混ぜ合わせ、基本のトマトソース、①ナスを加えて混ぜ合わせる。

パスタを塩入りのお湯で茹でて、表示時間通りに茹でて、茹で上がったら③に加えて混ぜ合わせる。

耐熱皿に④を入れて、ピザ用チーズをちらし、オーブンでチーズがとけるまで焼く。