じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、乱切りにして耐熱ボールへ。
ラップをしてレンジで6分程チン♪

フォークやスプーンで潰してバターを混ぜておく。

フライパンに少量のサラダ油（分量外）を入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。（中火）

ひき肉を追加して色が変わるまで炒める。（中火）

潰したじゃがいもに④を入れ、塩コショウで味付けして全体を混ぜて、粗熱が取れるまで放置。

手で触って熱くなくなったら成形する。
今回は2個作りました。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。

フライパンに厚み2cm程度のサラダ油を入れて、揚げ焼きにする。両面がきつね色になったらOK！

お皿に盛りつけて完成♪中濃ソースやウスターソースをかけるともっと美味しいよ♪