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鶏胸肉と水菜の梅肉和え
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鶏胸肉と水菜の梅肉和え-レシピのメイン写真

鶏胸肉と水菜の梅肉和え

KameliE☆
KameliE☆ @cook_40090481

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このレシピの生い立ち
鳥肉と梅干しはてっぱん!!

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 200g
  • 酒 適量
  • 水菜 大きめ1束
  • 梅干し 小さめ4つ
  • みりん 小さじ1
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    酒を入れたお湯で胸肉をゆがく。残ったゆで汁はスープにするとおいしいです☆

  2. 2

    しっかりゆがいた鶏肉を氷水に取り、一口大に裂く。

  3. 3

    3cmくらいに切った水菜と2の鶏胸肉を叩いた梅肉とみりんで和える。

  4. 4

    お皿に盛りつけて鰹節をかければ完成!!

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KameliE☆
KameliE☆ @cook_40090481
2012/07/22 11:54に公開
2匹の怪獣と食べ盛りの旦那を抱えて毎日あれこれがんばってます。
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このレシピのキーワード

梅肉和え 水菜 かつお節 梅ぼし 酒 鶏胸肉

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