きゅうりを16等分に切り、ボールに入れて塩を全体にまぶす。

15分後、きゅうりをしっかりと洗い水気を切る。

きゅうりをビニール袋に入れ中華ドレッシングで漬け込み冷蔵庫に入れる。

しばらくおくと胡瓜から水分がでて、全体が漬かるようになります。半日でちょうど良い食べ頃です。