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春野菜の和風パスタ
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春野菜の和風パスタ-レシピのメイン写真

春野菜の和風パスタ

from和
from和 @cook_40100480

春野菜の甘味と焦がし醤油➕バターの風味が最高( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
絹さやをたくさんいただいたので

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from和
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春野菜の甘味と焦がし醤油➕バターの風味が最高( ^ω^ )
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材料

2人分
  • 春キャベツ 1/4個分
  • 絹さや 片手一杯
  • ベーコン お好み
  • オリーブオイル 適量
  • 酒 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • バター 10g
  • 醤油 少々
  • パスタ 人数分
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作り方

  1. 1

    具材の下拵え。
    絹さやは筋をとります。
    キャベツは一口大にざく切りにします。
    ベーコンは1cm幅に切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをたっぷりひき、1の具材を軽く炒めます。
    酒を加えて全体に火が通るまで炒めます。

  3. 3

    パスタを茹で、2のフライパンに移し、具材としっかり絡めます。
    中火で混ぜ合わせながら、鍋肌から醤油を回し入れます。

  4. 4

    火を止めバターを加えて混ぜ合わせます。お皿に盛ってブラックペッパーをあしらえば完成!
    熱々を召し上がれ( ^ω^ )

コツ・ポイント

醤油は鍋肌から。

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from和
from和 @cook_40100480
2014/04/09 10:11に公開
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このレシピのキーワード

パスタ きぬさや キャベツ ベーコン バター 酒

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