春野菜の和風パスタ
春野菜の甘味と焦がし醤油➕バターの風味が最高( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
絹さやをたくさんいただいたので
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絹さやをたくさんいただいたので
具材の下拵え。
絹さやは筋をとります。
キャベツは一口大にざく切りにします。
ベーコンは1cm幅に切ります。
フライパンにオリーブオイルをたっぷりひき、1の具材を軽く炒めます。
酒を加えて全体に火が通るまで炒めます。
パスタを茹で、2のフライパンに移し、具材としっかり絡めます。
中火で混ぜ合わせながら、鍋肌から醤油を回し入れます。
火を止めバターを加えて混ぜ合わせます。お皿に盛ってブラックペッパーをあしらえば完成!
熱々を召し上がれ( ^ω^ )
醤油は鍋肌から。
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