豆腐をクッキングペーパーで包み、水切りをする。

玉葱を細かく切って、炒める。透明になるまで炒めたら、広げて熱冷ましする。

材料を全て混ぜ合わせ、空気を抜きながら丸める。

フライパンに油を引いて、蓋をかぶせて２、３分ほど蒸し焼きにする。裏返してまた蒸し焼きにする。

裏表、焼き色付いたら出来上がりです！