卵黄に砂糖の半量を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。

1に牛乳、サラダ油、お好きなパウダーを順番に加えて、その都度混ぜる。

薄力粉をふるって加え、泡だて器でよく混ぜる。

３とは別のボウルに卵白と砂糖をいれ、メレンゲを作る(角がピンと立ち、ボウルを傾けてもメレンゲが動かなくなるくらい)。

3のボウルに硬めに作ったメレンゲの1/3を加えて、泡だて器で混ぜる。

残りのメレンゲを加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

170度に予熱したオーブンで40分焼く。

竹串をさしてなにも付いてこなければ焼き上がり！

オーブンから出したらすぐに逆さまにして冷ます。冷めたら完成！！

【ココナッツ】
ココナッツパウダーを工程2で40g入れる。

【ナッツ系】
細かく砕いたナッツを工程2で40gほど入れる。

【シナモン】
シナモンパウダーを工程2で小2入れる。

【黒糖】
パウダーなしで砂糖を黒糖に置き換える

【ココア】
小さじ5杯のココアをお湯50ccで溶かして工程2で加える。

【プレーン】
牛乳をお水でに置き換えるとさっぱりとしたプレーン味に!

【マンゴー】
ドライマンゴー80gを小さく刻んで工程2で生地に混ぜ込む。