さくほろ☆アイスボックスクッキー♫
苺の味 @cook_40255701
自分で作る方が楽しく美味しくできます！
簡単なのでお子様ともチャレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
コンビニのクッキーが高いのです…笑
さくほろ☆アイスボックスクッキー♫
自分で作る方が楽しく美味しくできます！
簡単なのでお子様ともチャレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
コンビニのクッキーが高いのです…笑
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温にしておく
薄力粉はふるっておく
（振るわないと生地にムラができます） - 2
バターをボールに入れ、柔らかくなるまでしっかり混ぜます
（バターが固ければレンジで30秒！） -
- 3
上白糖を入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜます
（しっかり混ぜないと卵を入れた時に分離してしまう） -
- 4
卵黄、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜます
-
- 5
薄力粉を入れ、サクッと切るように混ぜまとめます
（私はまとめる時は手でします笑） -
- 6
生地を半分に分け、片方にココアパウダーを入れサクッと切るように混ぜます
-
- 7
形を整えながらラップを巻いて冷蔵庫で30分程度置きます
（固めすぎると切る時に割れてしまうので注意！） -
- 8
アイスボックスクッキーと言えば
市松模様♫オーブンの余熱をします！
180°で15分 - 9
生地が固くなってきたら取り出し
それぞれ4当分にします
それを市松模様にくっつけて切っていきます -
- 10
厚さは5㎜程度で焼きムラが出ないよう均等に切ります
- 11
180°で15分オーブンで焼きます
オモテ面はほんのり焼き色がつく程度で
ウラ面はしっかり焼き色をつけます -
- 12
さくほろアイスボックスクッキー完成☆
-
コツ・ポイント
切る時に固すぎると割れてしまうので固いと思ったら常温で少し置きましょう！
無塩バターではさくほろ感がいい感じに出ます
有塩バターでも可能ですが
上白糖の量を増やして作りましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19699054
