小松菜は食べやすい長さに切り、春キャベツは手で契る(硬い芯は包丁でスライス)。
しめじは石づきをカットし小房に分ける。

ショルダーベーコンを食べやすくカットする。
ニンニクはスライス。
鷹の爪は手で契って種を出す。

沸騰したお湯に塩適量を入れ、スパゲッティを投入し、表示より１分ほど短く茹でる。

フライパンにオリーブ油大さじ3を入れ、ニンニクと鷹の爪を浸してから、火を入れて中火で炒める。

④の香りが出てきたら、ショルダーベーコンとしめじを投入し炒め、ベーコンに火が通ったら、①のキャベツと小松菜を投入する。

⑤のフライパンに、③のスパゲッティの茹で汁を加え更に炒め合わせて、茹で上がったスパゲッティを加える。

塩とブラックペッパーを振り、仕上げにオリーブ油を加え炒め合わせて、好みの味になれば出来上がりです。