簡単！美味しい！冷たい茄子に生姜醤油

Name: 簡単！美味しい！冷たい茄子に生姜醤油
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 3本; お湯 適量; 醤油 適量; 生姜(チューブ) 適量; ねぎ 適量; 鰹節 適量; 氷水 適量

NAOばあさん @cook_40132639

♪話題入り感謝♪暑い日に茹でた茄子を冷たい氷水で冷やして食べると何だか夏って感じです。
このレシピの生い立ち
茄子を冷やしてさっぱりと食べたかったので作ってみました。

簡単！美味しい！冷たい茄子に生姜醤油

NAOばあさん @cook_40132639

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材料

2人分

茄子 3本
お湯適量
醤油適量
生姜(チューブ) 適量
ねぎ適量
鰹節適量
氷水適量

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作り方

1

鍋にお湯を沸かす。
2

茄子はへたを取り、半分に切る。
3

1が沸騰したら、2を入れて蓋をして茹でる。
4

3を茹でたら、氷水で冷やしその後軽く絞り、手で適当にほぐし、お皿に盛りつけ、鰹節、ねぎ、生姜を添える。
5

小皿に醤油を添えれば出来上がり！
6

♪冷たいの人気検索でトップ10入りしました。(2017/6/23)
ありがとうございます！
7

♪2017/9/2話題入りしました。
ありがとうございます！

コツ・ポイント

茄子の茹で具合は箸がすっと通るくらいがいいです。
小さく切ると、茹でる時に茄子が崩れるので気を付けてください。
氷水の代わりに冷蔵庫で冷やしてもOKです。

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つくれぽ

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NAOばあさん @cook_40132639

2017/06/16 04:00に公開

2017/1にクック開始しました！お忙しい中、私の拙いレシピにつくれぽを送って下さり有難うございます☆1件1件楽しく読ませて頂いております☆ただ申し訳ありませんがコメントの返信は出来ておりませんのでご理解頂けたらと思います‍☆宜しくお願い致します☆昭和生まれのB型30代主婦、転勤族で現在東京に在住♪(大阪、埼玉、名古屋に住んだ事があります)出身は岐阜♪好きな食べ物は漬物♪

このレシピのキーワード

なすねぎかつお節しょうが

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