いちじくとアールグレイのジャム☆
さかなぷりん @cook_40093719
酸味と甘みのバランスが最高！のど越しに紅茶の香り♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べるにはやわらかくなりすぎてしまったいちじくの救済に！
いちじくとアールグレイのジャム☆
酸味と甘みのバランスが最高！のど越しに紅茶の香り♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べるにはやわらかくなりすぎてしまったいちじくの救済に！
作り方
- 1
いちじくを洗って砂糖とレモン汁とともに鍋に入れます。
-
- 2
加熱して水分が出てきたら紅茶を加えます。
-
- 3
好みのとろみまで煮詰めます。
- 4
ラカントで作っても変わらず美味しかったです。
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コツ・ポイント
完熟のイチジクを皮ごとほうりこむので手間なし簡単！すぐ食べるならとろとろに、保存するならしっかりめに煮詰めてください。甘さもお砂糖３割にしましたがお好みで２割～４割と調整してください。
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