大根のスパニッシュオムレツ風

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

大根の歯ごたえがいい感じ♪

このレシピの生い立ち
大根の塩漬け、いろいろと使えます。
冷蔵庫に卵はあるけど、他にあんまり材料がない時に、考えました。

ボリュームもあるしいいおかずになります。

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大根の歯ごたえがいい感じ♪

このレシピの生い立ち
大根の塩漬け、いろいろと使えます。
冷蔵庫に卵はあるけど、他にあんまり材料がない時に、考えました。

ボリュームもあるしいいおかずになります。
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材料

2人分
  1. 大根の塩漬け（レシピID : 19546103） 200ｇ
  2. 卵 2個
  3. たれの材料
  4. にんにく(すりおろし) 少量
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. 砂糖 小さじ１/２
  7. サラダ油

作り方

  1. 1

    卵をボウルに溶き、大根の塩漬けの水けを絞って加えて、混ぜる

  2. 2

    フライパンに大さじ１の油を熱し、①を入れる
    大きく混ぜ、8分くらい火が通ったら、裏がえす

  3. 3

    裏がえして1分ほど焼く
    食べやすい大きさに切ってお皿に盛る

  4. 4

    たれの材料を混ぜる
    食べる時にかけます

コツ・ポイント

●大根の塩漬けは、レシピID : 19546103を見てください。

●②でかき混ぜる時は大きく

●半熟を過ぎてちょっと経ったくらいでお皿にひっくり返して滑らせてフライパンに戻しています
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夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー！！良かったらブログのぞいて見てくださいね～。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦　http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/
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