ポイントは生のオクラ！
オクラに含まれるペクチンやムチンは熱に弱いため、粘り成分を活かすなら、生のままがより効果的です。
硬いオクラもありますので、切るときは厚くならないように気をつけてください！厚いと青臭くなります。