簡単！！茄子と豚こま肉の豆腐あんかけ
ポテ☆サラ @cook_40154462
大葉と生姜が食欲をそそります！風邪をひいた時や体調が悪い時でも、するするっと食べられますよ♪人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
お腹の調子が悪い時に、ボリュームもありつつ胃に優しいものが食べたかったので、作ってみました！白だしを使っているので、優しい味わいになりますよ。
簡単！！茄子と豚こま肉の豆腐あんかけ
大葉と生姜が食欲をそそります！風邪をひいた時や体調が悪い時でも、するするっと食べられますよ♪人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
お腹の調子が悪い時に、ボリュームもありつつ胃に優しいものが食べたかったので、作ってみました！白だしを使っているので、優しい味わいになりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをして、6等分したら片栗粉をまぶす。茄子は一口大、豚こま肉と大葉と生姜は千切りしておく。
- 2
フライパンでごま油を熱し、豆腐と茄子を入れる。焼き色がついてきたら、豚こま肉も入れ、豆腐を崩さないように炒める。
-
- 3
豚こま肉に火が通ったら、★を合わせたものと千切り生姜を入れ、中火で煮込む。
-
- 4
茄子に味が染みてきたら、大葉を入れる。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆
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- 5
☆2017/7/22 追記☆
人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪ -
- 6
☆2019/10/10 追記☆
話題のレシピ入り！ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
☆豆腐は、キッチンペーパーで包み、電子レンジで加熱すると時短で水切りが出来ます。（高温注意）
☆白だしの代わりに、顆粒だしでも問題ないです。
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