みんな大好き☆HBふかふかバナナぱん
バナナを丸ごと練りこんだ、可愛いバナナ型ぱん。ふかふか甘く、離乳食中の赤ちゃんもかぶりつく歯切れのよさ。朝食やおやつに。
このレシピの生い立ち
一歳はじめの子どもが食べやすいよう、もっちりしすぎず、ふかふか歯切れの良いパンをと思い、成形もこどもが喜ぶように、考えました。
みんな大好き☆HBふかふかバナナぱん
バナナを丸ごと練りこんだ、可愛いバナナ型ぱん。ふかふか甘く、離乳食中の赤ちゃんもかぶりつく歯切れのよさ。朝食やおやつに。
このレシピの生い立ち
一歳はじめの子どもが食べやすいよう、もっちりしすぎず、ふかふか歯切れの良いパンをと思い、成形もこどもが喜ぶように、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを細かくちぎって他の材料と一緒にパンケースへ入れる。
- 2
イーストも所定の場所に入れて、パン生地コーススタート。
- 3
生地ができたら、10分割して丸め、濡れふきんをかぶせて10〜15分ほどベンチタイム。
-
- 4
ガス抜きして、丸めなおし、綿棒で丸くのばす。
-
- 5
(大きめのクッキー丸型や、ホットケーキ型などを利用します。)型にココアをつける。
-
- 6
こんな風に切り込みをいれて、(頭の部分はつながった状態です。)端だけ切り取る。
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- 7
切り取った 端を、切り口を下にして頭につける。
-
- 8
オーブン40〜45度で25〜30分間、二次発酵。
- 9
発酵後、コケているwバナナの頭があれば、少し指に粉をつけて、元に戻す。のせるだけで大丈夫。
- 10
艶出し用に少量の牛乳を刷毛で塗る。
- 11
オーブンを200度に予熱し、170度に下げて、13分焼く。
- 12
焼き色キレイで、ふかふかです♪
-
- 13
軽く筋だけつけて、丸いまま焼いてもよし(*^^*)
-
- 14
均一に力をいれて、下はつながった状態で形成しても、いい感じに仕上がりました。ちょっとかぼちゃにも見えますが…。
-
- 15
ご一緒におさるさんの型もオススメします
！レシピID:19731003 -
- 16
2015.4.17
おかげさまで、話題入りする事ができました♥
作ってくださった皆さま、本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
ココアを少量つけて成形することで、バナナの黒い筋が綺麗に作れます。この成形であれば、可愛らしく、こどもでもちぎってかぶりつきやすいので、楽しいお食事タイムに(*^^*)
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