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食感が最高！！乱切りきんぴら～♪
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食感が最高！！乱切りきんぴら～♪-レシピのメイン写真

食感が最高！！乱切りきんぴら～♪

まぁさゆ（＾з＾）
まぁさゆ（＾з＾） @cook_40062778

いつもと違う切り方で、蓮根＆大根の食感が最高の美味しいきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
カリカリ食感が大好きなので、大胆な乱切りで良く噛んで、食材の美味しさを引き出せるように考えました♪

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カリカリ食感が大好きなので、大胆な乱切りで良く噛んで、食材の美味しさを引き出せるように考えました♪

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食感が最高！！乱切りきんぴら～♪

まぁさゆ（＾з＾）
まぁさゆ（＾з＾） @cook_40062778

いつもと違う切り方で、蓮根＆大根の食感が最高の美味しいきんぴらです♪
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カリカリ食感が大好きなので、大胆な乱切りで良く噛んで、食材の美味しさを引き出せるように考えました♪

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材料

３～４人分
  • 蓮根 ２００ｇ
  • 大根 ２００ｇ
  • ごま油 大さじ１
  • 唐辛子(輪切り) 少量
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
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作り方

  1. 1

    蓮根、大根は大きめの乱切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、唐辛子、①を加えて炒めます。

    • 食感が最高！！乱切りきんぴら～♪作り方2写真
  3. 3

    ②が透き通ってきたら、めんつゆを加え、水分がなくなったらできあがりです。

コツ・ポイント

めんつゆを加えた後、まだ火が通っていない場合、蓋をして加熱してください。

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まぁさゆ（＾з＾）
まぁさゆ（＾з＾） @cook_40062778
2014/02/18 01:48に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根 れんこん トウガラシ

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