簡単デミグラスハンバーグ★ひと手間で差！
カエル金魚 @cook_40177644
タマネギをバターで炒めている為、食感が良く、味に深みが出る上、玉ねぎ嫌いな人でも食べれちゃう。
ソースにも隠し味あり！
このレシピの生い立ち
作ってあげたい彼ごはんのレシピと自分のレシピを混ぜて、アレンジしました。
簡単デミグラスハンバーグ★ひと手間で差！
タマネギをバターで炒めている為、食感が良く、味に深みが出る上、玉ねぎ嫌いな人でも食べれちゃう。
ソースにも隠し味あり！
このレシピの生い立ち
作ってあげたい彼ごはんのレシピと自分のレシピを混ぜて、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、バターできつね色に炒め、皿に取り出し冷ます。
※★の材料
-
- 2
パン粉を牛乳に浸しておく。
※☆の材料
-
- 3
1と2と、サラダ油以外の他の材料全てをボウルに入れ、軽く手で混ぜてから、シャモジやヘラを使い、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 4
ソースの材料を湯のみなどに、全て合わせておく。
バターは溶けてなくて大丈夫。 - 5
ハンバーグを好きな大きさに丸めて、
サラダ油をひき、中火でこんがりと両面に焦げ目をつけます。 -
- 6
弱火にして、蓋をして5分蒸し焼きにします。
-
- 7
焼きあがったハンバーグを一旦、皿に取り出し、フライパンにソースを合わせたものを入れ、キノコなどあれば、一緒にいれる。
-
- 8
ソースを合わせたものを入れたフライパンを強火にかける。
沸騰したら、ハンバーグを入れ、からませる。 -
- 9
皿にハンバーグを盛り付け、フライパンのソースをかける。
付け合わせは、お好みで。 -
コツ・ポイント
買った生ハンバーグに、ソースだけ使っても！
このデミソース、めっちゃ使えます。
肉を混ぜる時の手ごねは肉の旨みが減るので、オススメしません！
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