具材を食べやすい大きさに切ります。じゃがいもは下に敷くので、平べったく切ります。

マカロニを茹でたらザルですくい上げ、そのままのお湯でブロッコリーも茹でちゃいます。ブロッコリーは少し硬めが美味しいです。

じゃがいもは、爪楊枝が刺さる硬さに茹でたらお湯を捨て、強火で水気を飛ばしながら鍋を振り、粉ふき芋にしておきます。

鍋を中火にかけ、バターで鶏モモ肉と玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透明になり、鶏モモ肉の色が変わったら茹でたマカロニを加え、塩コショウをします。

バターが全体に回ったら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒めます。

小麦粉が具材に馴染んで粉っぽさがなくなります。

牛乳を加えて、沸騰させたらコンソメを加えて、モッタリするまで中火でグツグツ。

硬くなり過ぎたら、分量外の牛乳を少しずつ加えて混ぜながら調整してください。これでホワイトソースの完成です。

耐熱皿に、バター（分量外）を塗っておきます。

茹でたジャガイモを下に敷き、その上にブロッコリーを載せます。

ホワイトソースを流しかけ、とろけるチーズを乗せ、粉チーズをかけトースターで5〜10分焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！