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白菜と卵*オープンオムレツ
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白菜と卵*オープンオムレツ-レシピのメイン写真

白菜と卵*オープンオムレツ

こう見えて栄養士。
こう見えて栄養士。 @cook_40257092

ほとんどほったらかしで出来上がり♪優しい味です。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った白菜と卵。この日のおかずのメインが中華(我が家のエビチリ☆ID:19939301)だったので、中華味の副菜にしました。

ほとんどほったらかしで出来上がり♪優しい味です。

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冷蔵庫に余った白菜と卵。この日のおかずのメインが中華(我が家のエビチリ☆ID:19939301)だったので、中華味の副菜にしました。

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白菜と卵*オープンオムレツ

こう見えて栄養士。
こう見えて栄養士。 @cook_40257092

ほとんどほったらかしで出来上がり♪優しい味です。

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冷蔵庫に余った白菜と卵。この日のおかずのメインが中華(我が家のエビチリ☆ID:19939301)だったので、中華味の副菜にしました。

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材料

  • 白菜 1/8個
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ★ごま油 適量
  • 卵 2個
  • ☆昆布茶 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切りにし、片手鍋に入れる。
    卵は溶いて昆布茶を混ぜておく。

    • 白菜と卵*オープンオムレツ作り方1写真
  2. 2

    白菜の上に鶏ガラスープの素をパラパラ~。ごま油をたらーり。

    • 白菜と卵*オープンオムレツ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、弱火で10分ほどグツグツ...。

  4. 4

    蓋を開けると、白菜からしっとり水分が出ています。

    • 白菜と卵*オープンオムレツ作り方4写真
  5. 5

    溶いておいた卵を回し入れ、再び蓋をして弱火でグツグツ...。

    • 白菜と卵*オープンオムレツ作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら、出来上がり。水分が多いのでふんわりしています~。

コツ・ポイント

焦げないように、弱火にして下さいね。

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こう見えて栄養士。
こう見えて栄養士。 @cook_40257092
2016/03/08 06:43に公開
【味の乱高下】私の料理について旦那の一言。なんて的確。確かに味が濃い日も薄い日もある...。ならばレシピを記録してバシッと味が決まるようにしようじゃないか。ストウブ?スキレット?そんなのありません。おしゃれでもないフツーのご飯。それでも家族が「美味しい」と言ってくれたら嬉しい。...こんな感じで日々のご飯作りに気合いを入れようと、クックパッドに記録し始めました(*_*)いちおう、栄養士。
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このレシピのキーワード

オムレツ 白菜 こぶ茶 卵

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