グルテンフリー♡モチモチ米粉豆乳蒸しパン
pastis00906 @cook_40059704
米粉と豆乳を使ったモチモチした蒸しパンです。
※小麦・卵・乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで美味しく食べられる物を模索しています。パンに代わるような、食事にもおやつにもなる蒸しパンを作ってみました。
グルテンフリー♡モチモチ米粉豆乳蒸しパン
米粉と豆乳を使ったモチモチした蒸しパンです。
※小麦・卵・乳製品不使用。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで美味しく食べられる物を模索しています。パンに代わるような、食事にもおやつにもなる蒸しパンを作ってみました。
作り方
- 1
蒸し器の鍋に２／３量の湯をわかす。布巾をはさんで、ふたの上で結んでおきます。
-
- 2
ボールに材料を全て入れ、なめらかになるまでかき混ぜます。
-
- 3
シリコンカップの７分目ぐらいまで②を流し入れます。
-
- 4
蒸し器に十分蒸気があがった状態で、シリコンカップを入れ並べます。
ふたをして強火で約10分蒸します。 - 5
中まで火が通ったら蒸し上がりです。
-
- 6
おやつに、手作りいちごジャム(レシピID : 19775427)を添えました。
-
- 7
2015.10.08
「米粉パン」の人気検索10位に入りました！ご覧いただいた皆様ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
◆蒸しはじめの温度は、蒸気のあがった熱い状態で蒸します。
♦甘さ控えめなので、おやつだけでなく食事にもいただけます。
♦製パン専用米粉ではうまくふくらみませんでした。
東京で日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室【サロン・ディグレック】を主宰しております。こちらでは、簡単につくれる"おうちごはん"をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします。
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