今回の材料です。

モロッコいんげん
醤油
マヨネーズ

お好みで
仕上げに鰹節

モロッコいんげんは水洗いし､両端を少し切り落としてから半分に切りました。

フライパン(写真は18cmのもの)にモロッコインゲンを並べ､水とお塩を振り入れ

蓋をして強めの中火にかけます。

約1分半で裏返し､また蓋をします。

その後 30～40秒で蒸しあがりました。

そのままでも美味しく頂けます。

火は消しています。

気になるのであれば､
キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。

マヨネーズを加えて点火し､
いんげんにマヨネーズを絡めます。

お醤油も加え､軽く炒めて出来上がりです。

お皿に盛り付け､鰹節をパラパラっと。

彩りも歯触りもよく仕上がりました。