炒めなくても香ばしいガーリックライス
sakusakudon @cook_40042657
混ぜご飯だけど香ばしいガーリックライスができました♪
このレシピの生い立ち
家族が多いと炒めるのは面倒。でも香ばしいガーリックライスが食べたい。で、考えました。
炒めなくても香ばしいガーリックライス
混ぜご飯だけど香ばしいガーリックライスができました♪
このレシピの生い立ち
家族が多いと炒めるのは面倒。でも香ばしいガーリックライスが食べたい。で、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく1個は40秒レンジでチンしてから皮をむき、みじん切りまたは薄くスライス。1/2個は生のまま薄くスライス。
- 2
大葉はみじん切りにしておく。
-
- 3
米は研いでやや少なめの水と砕いたコンソメキューブとマーガリン大さじ1を入れて、普通に炊く。
- 4
フライパンに残りのマーガリンとにんにくを全て入れて、弱火で薄くきつね色になるまで炒める。
-
- 5
にんにくが色づいたら、火を止めて醤油大さじ2と塩・コショウを入れ余熱で火を通す。
-
- 6
5と大葉を炊き上がったご飯に混ぜる。
空いたフライパンに大さじの醤油を入れて、焦がす。これをご飯に混ぜる。 -
- 7
今日はチキンソテーと一緒に頂きました^ ^
-
コツ・ポイント
焦がしたお醤油を別に作って回し入れるのが、香ばしさを出すコツです。また、１個半のにんにくを生から炒めると、翌日匂いが残るのを和らげるのに、１個をレンジでチンしてから使うのもポイントです。
つくれぽ
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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