ミルクバタークリーム(パン＆ケーキに♪)
ton♪ @cook_40046370
簡単自家製練乳で
アレンジ自在のミルクバタークリーム♡
パンに塗ったり
ふんわりケーキにサンドしても
美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
パンに塗ったり、ケーキのサンド用に使っている早く簡単にできるレシピです。
コーヒーを入れてモカクリームにするのが
お気に入り♡
ミルクバタークリーム(パン＆ケーキに♪)
簡単自家製練乳で
アレンジ自在のミルクバタークリーム♡
パンに塗ったり
ふんわりケーキにサンドしても
美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
パンに塗ったり、ケーキのサンド用に使っている早く簡単にできるレシピです。
コーヒーを入れてモカクリームにするのが
お気に入り♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターは柔らかく室温に戻しておく。
- 2
練乳を作る。
鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、焦がさないようにヘラで混ぜながら、約半量くらいまで煮詰める。 - 3
粗熱が取れたら瓶などに入れて完全に冷ます。冷蔵庫で保存する。
- 4
室温に戻して、柔らかくなったバター(無塩)をボウルに入れ、グラニュー糖を加えてホイッパーで滑らかにすり混ぜる。
- 5
白くふわっとした感じになったら、冷ましておいた練乳を小さじ1ずつくらい加えて、その都度よく混ぜ合わせる。好みの甘さまで♪
- 6
リキュールで味や香りをつけたり、コーヒーや抹茶などアレンジも楽しめます！
パンやケーキにお役立ち(*^^*) - 7
2016.6.7
バタークリーム
人気検索TOP10入り
ありがとうございます♡ - 8
2019.12.25
バタークリームケーキ
人気検索1位
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
バターは、しっかり室温に戻してから使用する。
冷たいままだと混ぜにくく
練乳を加えた時に分離しやすいです。
クリーム状に滑らかになってから
練乳を少しずつ加えて
その都度よく混ぜて下さい☆
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700593
