俺のレモンカード
＠リンナ @cook_40058330
材料４つで超簡単まろやかレモンクリーム☆
パン、ケーキ、スコーン、ヨーグルト、何でも合います。
白メシには合わないです。
このレシピの生い立ち
オカンがレモンめっさ持ってきたから。
俺のレモンカード
材料４つで超簡単まろやかレモンクリーム☆
パン、ケーキ、スコーン、ヨーグルト、何でも合います。
白メシには合わないです。
このレシピの生い立ち
オカンがレモンめっさ持ってきたから。
アプリでひらく作り方
- 1
レモン汁をしぼる。
最後の１滴までしぼりつくす。
もったいないからね。 - 2
ボウル(ガラス製がいちばんいいけど金属でもok)でよく溶いたたまごに、レモン汁とさとうを入れて混ぜる。
- 3
なめらかにしたいので一旦ザルでこす。
種とか薄皮とかカラザとかわりと入ってるし。 - 4
適当に切ったバターを入れる。
固いままでok。
あとで溶けるし。 - 5
湯せん。
フライパンにお湯を沸かし、ふつふつするくらいの火加減でボウルを浸けてひたすらまぜまぜ。ゴムべらがいいかな。 - 6
５〜10分くらいしたらトロリとしてくる。
混ぜたときにボウルの底が見える程度になったら出来上がり。 - 7
まだ終わらへんで！
フライパンに残ったお湯で、保存用のビンを２、３分熱湯消毒する。やだ合理的ー！
熱いから気をつけて！ - 8
まだ熱いままのビンに、熱いままのレモンカードを詰めて完成♡
コツ・ポイント
特にないけど、丁寧にきちんとまぜまぜしないとたまごがダマになるかも。
甘さ控えめレシピなのでさとうは加減してね。
ノーワックスのレモンなら皮をすりおろして入れても美味しいよ。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700702
