玉ねぎを薄切りにする。

舞茸を食べやすい大きさにさく。

フライパンに油を熱し、玉ねぎ・舞茸を炒める。

料理酒、醤油、みりんを入れ味付け。

水溶き片栗粉をフライパンへ回し入れトロミを付ける。

盛りつけて、あればネギなど飾り出来上がり。