酢の物が好きで、もずくも好きなのでよく作っています。このレシピの生い立ちもずくが好きで、酸っぱい酢の物が好きなので作ってみました。
塩もずくの場合は水洗いしてザルにとって水切りする。
酢、しょう油、砂糖、ごま油を合わせておく。
もずくに大根ときゅうりをのせて２の調味料をかけて全体を混ぜ合わせる。
仕上げに白ごまと七味をふりかけたら出来上がり。
酸っぱいのが好き、あまり好きではない、甘いのが好き。など好みがあると思うので調味料を合わせる時に自分の好みの味にするのがポイントです。ごま油を入れると香りがいいです。
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