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もっちり豆腐ハンバーグ
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もっちり豆腐ハンバーグ

まつゆう☆
まつゆう☆ @cook_40053409

お弁当にぴったりなヘルシー豆腐ハンバーグです(*´∀`*) 水切り不要で簡単‼
このレシピの生い立ち
お弁当に簡単でヘルシーなものを作りたくて…。

お弁当にぴったりなヘルシー豆腐ハンバーグです(*´∀`*) 水切り不要で簡単‼
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お弁当にぴったりなヘルシー豆腐ハンバーグです(*´∀`*) 水切り不要で簡単‼
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材料

  1. お豆腐(絹) 約100g
  2. 鶏挽肉 約50g
  3. 片栗粉 大さじ2〜3
  4. 醤油、みりん、酒 適量
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作り方

  1. 1

    お豆腐と挽肉、片栗粉をボウルに入れ混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに油を入れスプーンなどで丸く落として(5枚位がちょうどいい)焼いた面が焼き色がつくまで放っておきます。

  3. 3

    ひっくり返して焼いて、醤油、みりん各大さじ1位、お酒大さじ1/2位を合わせ一気に入れフタをして少し蒸し焼きにします。

  4. 4

    お弁当に入れるときは、柔らかいので冷めてから切るときれいに切れます。

コツ・ポイント

水切り不要なので朝でも手早く作れます(*^^*) 片栗粉を多めに入れることでモチモチした食感です。混ぜる時にお味噌や醤油などを入れたり、焼く時に海苔をつけて焼いたり色々アレンジができますよ♪

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まつゆう☆
まつゆう☆ @cook_40053409
2014/02/18 03:08に公開
材料少なめで簡単に作れちゃう お菓子やお弁当のおかず中心に載せていきたいと思います♪ よろしくお願いします(*^^*)
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