鶏肩肉とたけのこの甘辛炒め
シフォン0125 @cook_40150926
ジューシーな肩肉とたけのこで、がっつりおかずです。
このレシピの生い立ち
たけのこをもらったので、義母に聞いたレシピで。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肩肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。たけのこはアク抜きしたものをいちょう切りにする。
- 2
フライパンに油を入れ、温まったら鶏肩肉を焦げ目がつくまで両面焼く。
- 3
脂が出てきたら、ペーパーで吸い取る。
- 4
たけのこを入れて、鶏肉の脂で炒める。
- 5
みりん、醤油、酒、ほんだしを入れて、味がからんだら完成。
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