春爽やか◎菜の花とディルのレモンサンド
２０１４年３月YAHOO JAPANさん掲載作品！「ハーブ」人気検索ランキング第１位に！
このレシピの生い立ち
春の食材、菜の花を、オシャレに、美味しく、簡単に食べる方法を考案してみました。
爽やかで、また食べたくなる、春らしいサンドイッチです。
春爽やか◎菜の花とディルのレモンサンド
２０１４年３月YAHOO JAPANさん掲載作品！「ハーブ」人気検索ランキング第１位に！
このレシピの生い立ち
春の食材、菜の花を、オシャレに、美味しく、簡単に食べる方法を考案してみました。
爽やかで、また食べたくなる、春らしいサンドイッチです。
アプリでひらく作り方
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卵はお好みのマヨネーズとヨーグルトを混ぜ、レモン汁、あればアンチョビ、最後に塩こしょうで味を整える。
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- 2
小鍋に水を沸かし、沸騰したら、菜の花を入れ、さっとゆでてざるにあげる。
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- 3
うちわであおぎます。
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- 4
１をボウルに半分ずつ分け、菜の花、トマト、ディル、パセリをそれぞれカットする。
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- 5
※具材１：菜の花とイタリアンパセリ、マスタードバージョン。ざっくり混ぜて、足りなければ塩こしょうで味を調整してください。
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- 6
※具材２：トマト、ディルバージョン。
ざっくり混ぜて、足りなければ塩こしょうで味を調整してください。 -
- 7
出来上がった具材１、具材２を食パンにぬってはさみ、半分にカットしたら出来上がり。
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- 8
春らしい爽やか、ほろにがの、２種類のサンドイッチが出来上がり。
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- 9
２０１４年３月。
YAHOO JAPANさん掲載作品。
皆様に心から感謝です。 - 10
2014年３月１６日。「ハーブ」検索で１位になりました。心から感謝します。
コツ・ポイント
ベースになる具材だけでも美味ですが、春の食材、菜の花や、ハーブを使ったサンドイッチで、いつもとは少し違った香りや風を( ´ ▽ ` )ﾉ
イタリアンパセリは比較的手に入りやすいと思います。レモンがほんのり効いた、春らしいサンドイッチです。
つくれぽ
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