オレンジ入り☆セロリ&茹でイカのサラダ
おはなすき @cook_40095452
新玉ねぎも入れて。野菜にイカの旨味とオレンジの爽やかな甘みがしみた、さっぱり系のサラダです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節なので。
オレンジ入り☆セロリ&茹でイカのサラダ
新玉ねぎも入れて。野菜にイカの旨味とオレンジの爽やかな甘みがしみた、さっぱり系のサラダです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの季節なので。
作り方
- 1
オレンジは皮をむき
包丁で身を取り出す。薄皮には身と汁があるので絞り無駄なくドレッシングに加える。 -
- 2
ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。オレンジの身と汁も加える。
-
- 3
薄切りの新玉ねぎ、筋を取って薄切りにしたセロリをドレッシングに加えマリネする。
-
- 4
イカは熱湯で茹でて
粗熱がとれたら、胴は輪切り。足は食べやすい長さにカットする。 -
- 5
カットしたイカもボールに加え、30分以上マリネする。
-
- 6
レタス、水菜は食べやすい大きさにカットし、よく水を切る。
- 7
食べる直前にレタスと水菜を加え、和える。
コツ・ポイント
いかの皮は剥いていませんが気になる方は、茹でる前に剥いて下さい。玉ねぎは必ず、新玉ねぎで。ひねの玉ねぎだと辛くて無理です。
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