キャベツ・ちりめん山椒のさわやかトースト
めいな @meinaa
春キャベツ・玉ねぎをレンジでチンし、レモン・塩コショウで味付け、ちりめん山椒とトッピングした、さっぱりしたトーストです。
このレシピの生い立ち
「ラーマ バターの風味」のモニターに当選し、ご当地トーストのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツは、短冊切りにする。玉ねぎは、薄切りにする。
- 2
①をボールに入れラップをし、レンジ600Ｗ1分チンする。水分を切り、○で和える。
- 3
食パンをトースターで両面焼き、片面にラーマバターの風味を塗る。
- 4
③に②をのせて、その上にちりめん山椒を全体に散らし完成。
- 5
京名物 ちりめん山椒
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コツ・ポイント
玉ねぎは、淡路島産を使いました。
ちりめん山椒は、京名物です。
キャベツは、春キャベツのほうが美味しく仕上がります。
レモン汁・塩コショウの分量は、お好みで調整してください。
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