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新生姜の甘酢漬け♪簡単
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新生姜の甘酢漬け♪簡単-レシピのメイン写真

新生姜の甘酢漬け♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ7件ありがとう！スーパーで新生姜を見かけました♪半日漬けると、透き通るような色合いになり、辛みもほどよく美味しい
このレシピの生い立ち
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳

つくれぽ7件ありがとう！スーパーで新生姜を見かけました♪半日漬けると、透き通るような色合いになり、辛みもほどよく美味しい
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性味：辛・温
帰経：肺・脾
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新生姜の甘酢漬け♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ7件ありがとう！スーパーで新生姜を見かけました♪半日漬けると、透き通るような色合いになり、辛みもほどよく美味しい
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生姜
性味：辛・温
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材料

  • 新生姜 200～300g
  • 甘酢
  • 塩 小さじ１
  • 砂糖 大さじ３
  • 酢 100ml
  • 水 100ml
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    新生姜の皮をむき、

    • 新生姜の甘酢漬け♪簡単作り方1写真
  2. 2

    新生姜の繊維に沿ってできるだけ薄く切る（スライサーを使うと便利です）

    • 新生姜の甘酢漬け♪簡単作り方2写真
  3. 3

    鍋に塩・砂糖・水を合わせてひと煮立ちさせ、溶けたら火を止める。冷めたら酢を加えて混ぜる。

    • 新生姜の甘酢漬け♪簡単作り方3写真
  4. 4

    鍋に湯を煮立てて、２の生姜を入れて、再び沸騰したら、

    • 新生姜の甘酢漬け♪簡単作り方4写真
  5. 5

    ザルに広げて、熱いうちに塩小さじ1/3をふって、冷ます

    • 新生姜の甘酢漬け♪簡単作り方5写真
  6. 6

    ビンなどに５の生姜を入れて、３の甘酢を加えて漬ける

    • 新生姜の甘酢漬け♪簡単作り方6写真
  7. 7

    漬けたばかりの色

    • 新生姜の甘酢漬け♪簡単作り方7写真
  8. 8

    半日くらいから食べることができます。出来上がり！

    • 新生姜の甘酢漬け♪簡単作り方8写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2017/06/22 23:11に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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新しょうが 甘酢

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