マフィンのいちご添え

Name: マフィンのいちご添え
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 飾り用いちご 5個; 生クリーム 適量; 強力粉 100g; 塩 ２ｇ; 砂糖 ２ｇ; ドライイースト 1g; 水 75cc; バター 2g

滋賀県 @cook_40117296

ちょっとしたおもてなしにおすすめ。最近、人気のマフィンにいちごをかわいらしく。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2016年1月いちご特集でご紹介。
レシピ作成：清水クッキングスクール・清水厚子先生

マフィンのいちご添え

滋賀県 @cook_40117296

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材料

4個分

飾り用いちご 5個
生クリーム適量
生地
強力粉 100g
塩２ｇ
砂糖２ｇ
ドライイースト 1g
水 75cc
バター 2g

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作り方

1

ボールの中でバター以外の生地の材料をまとめてから台に出してこねます。途中でバターをなじませます。
2

45度で30分発酵させます。
3

6等分して丸め5分休ませます。
4

生地をマフィンカップに入れて、第2次発酵させます。
5

オーブンを170度に設定し、15分焼きます。

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滋賀県 @cook_40117296

2016/03/10 08:15に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

このレシピのキーワード

マフィンイチゴ生クリームバター強力粉

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