簡単！自家製ミートソース
kagety @cook_40169495
おうちで簡単に作れちゃう自家製ミートソース♪ペンネやグラタン、ラザニアにも！
このレシピの生い立ち
ラザニアを作るのに具材感のあるミートソースを作りたくて考案。トマト缶が安い時に買っておいてたくさん作ります。茄子グラタン、ペンネにもよく合いますよ！
簡単！自家製ミートソース
おうちで簡単に作れちゃう自家製ミートソース♪ペンネやグラタン、ラザニアにも！
このレシピの生い立ち
ラザニアを作るのに具材感のあるミートソースを作りたくて考案。トマト缶が安い時に買っておいてたくさん作ります。茄子グラタン、ペンネにもよく合いますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油をひき、みじん切りの玉ねぎと人参を加え炒める。
-
- 2
１がしんなりしてきたらフライパンの端に寄せて、合挽きミンチを投入。最初は塊の状態で。肉の色が変化したらひっくり返し焼く。
-
- 3
肉がジューシーに焼けてきたらほぐし、玉ねぎ、人参と混ぜながら炒め、塩コショウ、ナツメグで味を整える。
-
- 4
３に★の調味料を加え、沸騰したら弱火にし、少し煮詰めてドロっとしてきたら火を止める。
-
- 5
できあがり♪パスタやグラタン、ラザニアなどによく合います。レシピID : 19705418
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コツ・ポイント
ミンチを最初からパラパラにせず、塊の状態で
焼くことでジューシーさが失われず美味しく仕上がります。
つくれぽ
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