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グリーンアスパラのペペロンチーノ
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グリーンアスパラのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

グリーンアスパラのペペロンチーノ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

グリーンアスパラの甘がにニンニクの香りでふくらみ、唐辛子の辛味で刺激的!!
このレシピの生い立ち
グリーンアスパラを刺激的にいただきたい。

グリーンアスパラの甘がにニンニクの香りでふくらみ、唐辛子の辛味で刺激的!!
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グリーンアスパラのペペロンチーノ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

グリーンアスパラの甘がにニンニクの香りでふくらみ、唐辛子の辛味で刺激的!!
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グリーンアスパラを刺激的にいただきたい。

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材料

一人分
  • グリーンアスパラ 4本
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 2本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    アスパラを4等分にカット。鷹の爪は細かく輪切りにしておく。

    • グリーンアスパラのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    アスパラを2~3分茹でる。

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンでスライスしたニンニクを炒める。

    • グリーンアスパラのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    ニンニクが香りづいてきたら茹でたアスパラを投入。
    さっとオイルを絡ませてできあがりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2014/04/10 12:22に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ アスパラ にんにく トウガラシ

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