味噌味の甘辛でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
醤油の甘辛に飽きたので味噌で作りました。里芋で作っても美味しいです。
じゃがいもの皮を剥き一口サイズに切る。鶏モモもじゃがいもの大きさに揃えて切る。
鶏肉に片栗粉をまぶす。(片栗粉は分量外)じゃがいもの水分をよく切る。
じゃがいもを揚げてその次に鶏肉を揚げる。揚げている間に調味料を合わせる。
調味料を良く混ぜ温めたフライパンに入れふつふつしてきたらじゃがいもと鶏肉を加える。よく絡めて完成です。
じゃがいもの水分をよく切らないと揚げる時に油が跳ね大変です。味噌を焦がさないように気を付けて下さい。
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