ヤムウンセン風 〜サラダ〜
☆kotchan☆ @cook_40234940
下茹ではフライパンで同じお湯で茹でるので 楽です♪
暑い時期にぴったりな野菜たっぷり サッパリサラダです♪
このレシピの生い立ち
タイで食べるヤムウンセンが美味しくて…
簡単に手に入る食材で作りました。
ヤムウンセン風 〜サラダ〜
下茹ではフライパンで同じお湯で茹でるので 楽です♪
暑い時期にぴったりな野菜たっぷり サッパリサラダです♪
このレシピの生い立ち
タイで食べるヤムウンセンが美味しくて…
簡単に手に入る食材で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キクラゲを水で戻し 食べやすい大きさに切る。
エビは殻をむき下処理して洗っておく。 - 2
フライパンにお湯を沸かし キクラゲと春雨を茹で、（春雨が透き通る位に）水に取り水気を切り 食べやすい大きさに切っておく
- 3
2、のお湯にエビを入れ、サッと茹で、取り出し、
最後に豚ひき肉を入れて茹で、お湯を切っておく。 - 4
茹でたエビの背側から開くようにスライスして２枚にする。パクチーはざく切り、玉ねぎ、セロリは薄くスライスする。
- 5
キュウリは細切り、葉野菜は手でちぎっておく。
ピーナツは袋に入れ 麺棒等で叩き、砕いておく。 - 6
全材料をボウル等に入れて よーく混ぜ合わせて出来上がりです。
＊チリパウダーは辛いのでお好みで…
コツ・ポイント
今回は塩味付きのピーナツで作りましたが、塩分が気になる方は塩味無しのお好みのナッツで どうぞ…
つくれぽ
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