長女の好きな豆ご飯このレシピの生い立ちうすいえんどうが安かったので、長女の好きな豆ご飯にしました。
豆をさやから出します。
小鍋にお豆をいれて分量外の塩小さじ1くらいでまぶし混ぜる。
水で塩をさっと洗い流し、新しく水をお豆がかぶるくらい入れて火にかけ、30秒くらい沸騰させ、ザルにうつす。
炊飯器に洗ったお米、塩、酒、みりん、しょうゆを入れて三合の目盛りまで水を入れてよく混ぜて、豆と昆布を入れ普通に炊く
炊き上がり、昆布を取り出し豆をつぶさないように軽く混ぜる。炊飯器でも🆗
お豆60gでも十分おいしい豆ご飯になります。
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